植物化学物质槲皮素可能对人类和动物的神经系统产生有害影响

在张纪亮老师科研团队最新的研究中，应用斑马鱼模型，发现低水平的植物化学物槲皮素对神经系统有益，而高水平的槲皮素可能对神经系统有害。虽然槲皮素能够改善神经功能，但它发挥有益作用的浓度范围可能很窄。随着槲皮素浓度的升高，槲皮素会向有害的方向转变，对神经功能产生负面影响。